
Crudi e Cotti
◾️ Millefoglie di parmigiana di melanzane e fondente di mozzarella di bufala €24
◾️ Crudo di ricciola lime, zenzero e agro di fagiolini €24
◾️ Polpo rosolato, crema di ceci con olive e carciofi €24
◾️Salmone Loch Fyne, Salsa Tzatziki, Croccante di pappa al pomodoro €24
◾️ Polpette di bollito con salsa verde e pinzimonio di verdure €22
◾️ Arrosto di piccione disossato, visciole, agretti €22
Primi
◾️ Tagliolini fatti in casa, ragout di anatra, parmigiano stravecchio €23
◾️ Orecchiette fresche guazzetto di mare, pecorino, timo al limone €25
◾️ Carbonara con spaghetti “Mancini” e tartufo nero €22
◾️ Risotto alla “vignarola”, guanciale e pecorino €23
◾️Linguine “Sorelle Salerno” aglio, olio e peperoncino, bottarga di muggine, scorzette di limone €23


Crudi e cotti
◾️ Millefoglie di parmigiana di melanzane e fondente di mozzarella di bufala €24
◾️ Crudo di ricciola lime, zenzero e agro di fagiolini €24
◾️ Polpo rosolato, crema di ceci con olive e carciofi €24
◾️Salmone Loch Fyne, Salsa Tzatziki, Croccante di pappa al pomodoro €24
◾️ Polpette di bollito con salsa verde e pinzimonio di verdure €22
◾️ Arrosto di piccione disossato, visciole, agretti €22
Primi
◾️ Tagliolini fatti in casa, ragout di anatra, parmigiano stravecchio €23
◾️ Orecchiette fresche guazzetto di mare, pecorino, timo al limone €25
◾️ Carbonara con spaghetti “Mancini” e tartufo nero €22
◾️ Risotto alla “vignarola”, guanciale e pecorino €23
◾️Linguine “Sorelle Salerno” aglio, olio e peperoncino, bottarga di muggine, scorzette di limone €23
Carni
◾️ La Tartare: battuta a coltello di carne cruda Piemontese, foie Gras affumicato, polvere di capperi 32€
◾️Filetto di manzo, datterini gialli, stracciata di mozzarella di bufala, pepe verde 35€
◾️Galletto disossato al forno con peperoni spellati e arrostiti 32€
Pesci
◾️ Catalana con gamberoni 35€
◾️Tonno scottato, friggitelli alla scapece, pomodorini semi dry 35€
◾️Seppioline di Porto Santo Spirito, pisellini freschi, erbe aromatiche 32€
Verdure e formaggi
◾️ Selezione di formaggi con le nostre confetture €18
◾️ Le verdure di stagione che trovate nel nostro menù potranno
essere scelte anche come contorno €14


Carni
◾️ La Tartare: battuta a coltello di carne cruda Piemontese foie Gras affumicato polvere di capperi 32€
◾️Filetto di manzo, datterini gialli, stracciata di mozzarella di bufala, pepe verde 35€
◾️Galletto disossato al forno con peperoni spellati e arrostiti 32€
Pesci
◾️ Catalana con gamberi€35
◾️ Tonno scottato, friggitelli alla scapece, pomodorini semi dry 35€
◾️Seppioline di Porto Santo Spirito, pisellini freschi, erbe aromatiche 32€
Verdure e formaggi
◾️ Selezione di formaggi con le nostre confetture €18
◾️ Le verdure di stagione che trovate nel nostro menù potranno
essere scelte anche come contorno €14




ORARIO
Aperto tutti i giorni
tranne il martedì
Orario 12:00 / 24:00
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